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沃尔玛和IBM公布食品溯源区块链项目的最新消息

字号+ ERICA SHAFFER 来源:价值区块链 2017-06-05 14:01 收藏成功收藏本文

  译文:价值区块链Sally

  沃尔玛公司和IBM公布了去年在美国和中国推出的食品溯源区块链项目的最新消息。该试点项目由沃尔玛、IBM和学术合作伙伴共同开发,旨在利用区块链技术、对供应链中的产品如美国的芒果和中国的猪肉进行跟踪。

  据沃尔玛透露,到目前为止,该试点项目的成果令人满意。美国和中国的早期试验表明,区块链技术可以成功地对食品从供应商到零售商、以及最终消费者之间的流通过程进行追踪。产品的地产、批号、生产厂家和处理数据、到期日期和运输细节等详细信息都将可以在区块链网络上进行查询。

  分布式分类账的副本被保存在区块链计算机节点之中。当进行交易时,至少有两个节点对该项交易进行批准才能够进行。区块链为用户提供了可审计的、不可篡改的安全数据库。

  沃尔玛在一份声明中表示, “我们才刚刚开始对区块链领域进行探索。我们计划继续测试区块链技术,包括更多的数据属性。而且,我们将继续通过与供应链中的其他人员合作,继续测试利用区块链技术来提高食品的可追溯性和透明度的潜力。“

  IBM供应链专家Paul Chang在今年早些时候曾表示:“在中国,提升食品安全是一项非常重要的课题。在中国部署这项技术来对猪肉的流通过程进行跟踪,体现了该技术在数据的安全性和透明性方面的巨大潜力。中国曾经在猪肉污染方面遇到了一些问题,这导致消费者常常对猪肉的来源及食品的安全性存疑。对中国而言,猪肉是最重要的蛋白质来源,所以沃尔玛和中国供应商一直试图解决这个问题。“

  此外,根据沃尔玛的说法,该系统可以通过供应链跟踪产品的原始来源,从而将找出被污染食品的过程从几天或几周缩短到几秒钟。 该公司还认为,通过帮助零售商更好地管理个别商店易腐品的保质期,该技术在减少食品浪费方面也能够发挥作用。沃尔玛表示,区块链技术可通过供应链优化减少美国30-40%的食物浪费。

  沃尔玛补充说 ,“全球都需要提升食品安全,这是一个永恒的课题。我们很兴奋终于找到了一种更有效的协作方式来达到这个目的。我们认为食品安全是我们共同的责任,我们正在为此进行合作,希望为食品系统带来更多的透明度和信任。”

译者:价值区块链Sally
文章来源:http://www.blockvalue.com/app/13359.html
原文链接:http://www.meatpoultry.com/articles/news_home/Business/2017/06/Walmart_IBM_provide_blockchain.aspx?ID=%7B24B47705-09C1-4A89-A98C-28403AF874C1%7D&cck=1
原文作者:ERICA SHAFFER

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