研究人员说FDA：为食品安全提供区块链指南

一家全球技术研究公司呼吁美国食品药品监督管理局（FDA）在区块链应用方面提供明确的指导，以提高食品安全性。

需要联邦研究

FoodOnline在10月21日宣布，康涅狄格州研究和咨询公司信息服务集团（ISG）区块链解决方案负责人Alex Manders敦促FDA进一步探索区块链技术的潜力。

在一份名为“智慧食品安全的新时代”的FDA公开会议上，曼德斯认为FDA应该探索区块链供应商，解决方案和投资选择，并就如何使用区块链提高安全性向整个食品供应链中的企业提供建议。食物。，

主要问题是非技术性的

根据ISG，在食品和饮料行业中与采用区块链相关的最重要问题是“非技术性”，而是对现有区块链基础架构（包括供应商和协作模型）的不完全理解。

因此，主要问题还包括缺乏成熟的行业和管理结构。

ISG概述了使用区块链技术提高食品供应链透明度和效率的潜力，并呼吁FDA为决定实施区块链的农民，联合企业，分销商和零售商提供资金或赠款。

上周，全球技术巨头IBM宣布与马萨诸塞州食品公司Raw Seafoods进行合作，以通过IBM区块链平台数字化大西洋扇贝扇贝供应链。

然而，在9月初，瑞士食品零售商雀巢（Nestlé）宣布其基于区块链的供应链项目比许多其他数字创新计划要复杂得多，这迫使该组织重新考虑其传统的商业惯例。

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编译者/作者：不详

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