两家欧洲鲑鱼生产商使用IBM区块链平台跟踪供应链

鲑鱼养殖公司Cermaq和烟熏鲑鱼MKRLabeyrie已开始使用IBM的云区块链技术来跟踪其产品的区块链。

Cermaq在11月20日的新闻稿中宣布了这项开发，称它已经与Labeyrie和IBM区块链平台IBM Food Trust合作，以便客户可以获得鲑鱼价值链的信息，所有Cermaq鲑鱼产品现在都带有CV和QR。代码，以便消费者可以检查以下数据：

“……（鱼类的）来源，何时孵化，从何处获得淡水，有多大，何时将其转移到海水中，在哪个海水中加工过，以及有关健康和福祉的信息，例如，他接受了疫苗接种，这些疫苗为他喂食以及当他被收集时。”

Labeyrie为其两款挪威烟熏三文鱼产品部署了可追溯系统，使消费者能够看到从蛋到商店的整个鱼类生产链的信息。客户以提高透明度。

将食物放在区块链上

世界各地的食品MKR都在积极地将区块链技术整合到他们的供应链中，11月初，零售巨头家乐福和雀巢开始为婴儿配方奶粉供应链部署IBM Block Trust平台。产品，从而使Laboratoires Guigoz生产的配方食品的供应链更加透明。

美国物流巨头UPS成功利用美国的区块链将牛肉运往日本，该公司与农业技术公司HerdX合作推出了其区块链盘点技术，以追踪从堪萨斯州向日本的牛肉。

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编译者/作者：不详

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