法国农业综合企业Avril Group加入IBM Food Trust

本周早些时候，法国农业综合企业公司Avril Group宣布已加入IBM Food Trust区块链以实现食品可追溯性。最初，它将为客户提供其新鲜鸡蛋品牌Matines的出处详细信息。

艾薇儿集团在全球约21个国家/地区开展业务，2018年收入达61亿欧元（合67亿美元）。艾薇儿的Matines品牌将其鸡蛋的品质定位为多种类型，从有机鸡蛋到散养鸡蛋和标准鸡蛋。

在2018年，该公司与一家动物福利非政府组织签署了一项协议，并承诺到2025年将只出售在产房或放养或有机条件下饲养的母鸡的鸡蛋。去年，它甚至进一步致力于饲养不含抗生素并用100％法国谷物喂养的母鸡。

为了将收益充分传达给客户，区块链可以帮助证明其主张。集团认为，可追溯性可以直接有助于公司的社会责任计划，特别是在优质牲畜和动物福利方面。

Matines鸡蛋将在鸡蛋盒内印有QR码，这会将客户带到提供鸡蛋详细信息的专用应用程序。这包括耕种方法和做法，母鸡的饲喂方式以及下蛋，包装和从仓库发货的日期。另外，消费者可以查询更多信息，例如营养质量，甚至建议的食谱。

所有数据将在每个阶段由区块链记录，并使公司的索赔透明化。

IBM的区块链基于开源的Hyperledger Fabric协议。 Hyperledger全球论坛于3月在凤凰城举行，有众多行业知名人士参加。

IBM Food Trust是最受关注的区块链食品可追溯性倡议之一，这主要归功于其采用者。法国连锁超市家乐福和雀巢是最早在该平台上线的公司之一。

与此同时，Labeyrie和Gruppo Grigi几个月前加入了该平台。最近，突尼斯橄榄油生产商CHO开始使用IBM的平台跟踪和追溯其特级初榨橄榄油品牌。

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原文链接：https://www.ledgerinsights.com/blockchain-ibm-food-trust-food-traceability-provenance-avril/

原文作者：Ledger Insights

编译者/作者：wanbizu AI

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