IBM与食品安全机构合作开发区块链以检查肉丸

众所周知，区块链技术不仅用于创建像比特币一样的加密货币，仅适用于金融业但是它也可以应用于许多不同的行业，就像互联网一样

IBM使用区块链发展食品行业

最近，世界著名的IT公司IBM透露他们正在发展。在美国农业部下属的食品安全检验局（FSIS）中使用区块链的概念验证。正在测试的概念是，是否可以使用区块链来提高认证效率。

FSIS是监督??美国食品的机构。无论是肉，禽或所有蛋制品按照既定标准，通常FSIS操作无效，因为在旧系统中，有许多国家重叠的法律程序。

FSIS还应警告任何被污染，不符合标准的食品。或写错彩票与最新情况一样在过去的一月有一家肉丸公司写了很多错误的产品，所以我被禁止出售：

“美国农业部食品安全检验局（FSIS）发出健康警告，原因是卡索（Carso）的义大利面食（Pasta）已售出非法的6磅即食肉丸产品。该产品含有凤尾鱼。没有在产品标签上指定的产品将不再可供消费者购买。”

除了这种情况还有很多其他情况，但很少有错误的严重性会导致2018年生命危险的案例，其中97例被认为会造成严重后果，直至死亡

他们经历过的案例包括鸡肉沙拉中的沙门氏菌到生香肠中的大肠杆菌。

根据PIRG教育基金的《食品安全报告》，从2013年到2017年，I类危机的发生率增加了83％以上，如果技术和标准不断提高，这是不会发生的。是的

此前，食品安全立法者曾表示，他们将在2020年将重点放在更先进的检查系统，政策和科学上。

在此概念验证中，IBM衡量了区块链技术是否可以改善整个供应链中面向市场的文档。如果可能，这可能会减少这些机构要做的工作量。并可以大大提高检查效率当检查改善时人们的生活质量将再次提高。因为他知道食物中隐藏的危险

但是，在美国食品行业中使用区块链技术仍然是新事物。而且泰国仍然没有太多话题不确定该想法是否可以在美国使用。在未来几年中，泰国可能会发展。

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原文链接：https://siamblockchain.com/2020/02/16/ibm-and-food-safety-agency-team-up-to-trial-blockchain-on-heels-of-swedish-meatball-mixup/

原文作者：Jirapas Siribunchawan

编译者/作者：wanbizu AI

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