美国浆果生产商加入IBM Food Trust区块链-Ledger Insights

根据The Packer的一份报告，总部位于美国的加利福尼亚巨人浆果农场宣布正在将IBM Food Trust区块链用于其浆果供应链。该公司旨在使用区块链为客户提供产地详细信息和产品跟踪。

私人拥有的加利福尼亚巨人公司是美国顶级的浆果生产商之一。

去年，IBM供应链区块链解决方案副总裁Ramesh Gopinath向Ledger Insights发表了有关IBM Food Trust的演讲。他评论说，草莓的保质期通常为14至20天。这意味着，如果您在收获后18天购买它们，那么最多只能在冰箱里放两天。通过协作共享信息，可以最大限度地延长保质期。

加州巨人（California Giant）正在使用区块链记录浆果的收获时间和位置数据，并有效地跟踪其运动，以确保食品安全和新鲜度。

“这将使Cal Giant和我们的合作伙伴简化并发现改进运营效率的机会，并侧重于新鲜度，”运营高级总监Thomas Taggart说。

加利福尼亚巨人公司使用Glassbit的Glassschain软件（一种即服务即服务（CaaS）解决方案）将公司及其供应链参与者的ERP软件与IBM Food Trust相链接。

IBM Food Trust是全球最大的区块链食品可追溯性计划之一，目前被众多生产商，批发商和零售商使用。沃尔玛（Calmart）拥有加州巨无霸浆果，并且是食品信托（Food Trust）成员，对该计划表示赞赏。

从理论上讲，如果所有供应链参与者都是区块链网络的一部分，则可以保证从农场到餐桌的食品可追溯性。

“随着越来越多的公司变得合规，我们将很高兴看到我们的食品供应链整体上得到整体改善，” California Giant总裁乔·巴西说。

IBM Food Trust的一些著名成员包括雀巢（Nestle），家乐福（Carrefour），德雷克斯（Drakes）和艾伯森（Albertsons）等。

沃尔玛（Walmart）还是IBM食品信托（IBM Food Trust）的成员，但沃尔玛中国（Walmart China）与唯链（VeChain）合作，以实现食品可追溯性，尤其是肉类产品。澳大利亚有一些牛肉可追溯性项目。区块链公司R3和mature.io正在构建食品可追溯性区块链。

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原文链接：https://www.ledgerinsights.com/u-s-berry-producer-joins-ibm-food-trust-blockchain/

原文作者：Ledger Insights

编译者/作者：wanbizu AI

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