雀巢提高了对DLT的挑战，将IBM Food Trust区块链工具扩展到了咖啡

随着全球最大的食品和饮料公司雀巢（Nestlé）没有搁置其区块链的努力，全球在食品行业中对区块链技术的应用仍在继续增长。

4月6日，雀巢宣布该公司将其长期运行的IBM Food Trust区块链技术平台扩展到其咖啡品牌Zoégas。

从区块链数据库获取所有必要的咖啡信息

该公司表示，通过这种新的实施方式，佐加斯咖啡爱好者现在将能够追踪精选的咖啡版本，追溯到巴西，卢旺达和哥伦比亚的不同产地。此外，消费者将能够通过扫描包装上的QR码来访问一些相关的咖啡信息，包括咖啡的收获时间和地点，烘焙时间，特定货物，农民的交易证书。

雀巢与雨林联盟合作开发

根据公告，雀巢与受信任的第三方雨林联盟合作后，Zoégas与IBM Food Trust平台的集成成为可能。

雨林联盟代表一个致力于可持续林业和农业的非政府组织，将负责提供可靠的数据，使用户能够跟踪咖啡之旅，前往赫尔辛堡的佐加斯工厂。在该合作关系下，该组织据称将提供有关咖啡的认证信息，并将数据直接记录在IBM Food Trust区块链平台上。

雀巢于2017年加入沃尔玛创立的IBM Food Trust

据Cointelegraph报道，科技巨头IBM于2018年10月成立了Food Trust，旨在通过区块链来加强食品安全性。该项目可以追溯到2016年，当时IBM开始与零售巨头沃尔玛就区块链技术进行合作，以识别和去除召回的食物。据报道，IBM Food Trust在成立之初就有10家公司作为创始成员，包括雀巢，Dole Food Co.，Driscoll’s Inc.和Golden State Foods。

雀巢承认其区块链业务比其他项目更具挑战性

IBM Food Trust不是雀巢唯一的区块链尝试。正如Cointelegraph报道的那样，总部位于瑞士的食品零售巨头还参与了与WWF澳大利亚和BCG Digital Ventures的联合区块链试点项目，旨在追踪从新西兰生产商到雀巢工厂的牛奶。据报道，2019年8月，雀巢澳大利亚的以区块链为动力的供应链管理的“起源链”项目也被国际数据公司提名为数字化转型奖。

雀巢作为全球最大的食品和饮料公司，据称在采用区块链技术的过程中遇到了许多问题。雀巢数字技术经理Armin Nehzat于2019年9月承认，其区块链业务比其他项目更具挑战性，并敦促该公司必须采取“创业思维”来朝这个方向前进。

—-

原文链接：https://cointelegraph.com/news/nestle-rises-to-dlt-challenge-expands-ibm-food-trust-blockchain-tool-to-coffee

原文作者：Cointelegraph By Helen Partz

编译者/作者：wanbizu AI

玩币族申明：玩币族作为开放的资讯翻译/分享平台，所提供的所有资讯仅代表作者个人观点，与玩币族平台立场无关，且不构成任何投资理财建议。文章版权归原作者所有。