雀巢与雨林联盟合作追踪咖啡豆

雀巢已将其Zoégas咖啡品牌添加到IBM Food Trust区块链中，并与雨林联盟合作，以增强咖啡的数据可追溯性。

这家食品巨头周一首次在博客中宣布了这一消息。它将在Zoégas在瑞典销售的“ 2020年夏季”咖啡产品包装中添加QR码。扫描后，这些代码将向消费者显示他们的大豆从收成到货架的旅程，并将文档存储在IBM的食品追踪区块链中。

IBM Food Trust将从可持续产品认证非营利组织Rainforest Alliance和雀巢获得其余数据。这标志着跨国食品集团的立场发生了变化，该跨国食品集团在先前的QR码可追溯产品活动中拥有“有限的”第三方供应链数据。

雀巢发言人告诉CoinDesk：“到目前为止，我们一直在测试在内部将IBM Food Trust与当前系统一起部署的最佳方法。” “在将我们的数据链接到其他组织以实现端到端视图之前，我们必须首先在部署的基础上构建强大的知识和诀窍。”

雀巢发言人表示，经过三年的IBM Food Trust试验并在书上发布了两个开放数据产品，雀巢认为Food Trust已准备好获取更多数据源。

发言人说：“它们证明了我们的许多咖啡，但它们也非常愿意创新，以不同的方式将这些信息带给消费者。”

雀巢表示，由于IBM Food Trust已“相当成熟”，并且Rainforest Alliance愿意投入时间和精力使其工作，因此这项合作并没有太大的技术挑战。

雨林联盟作为供应链软件公司ChainPoint的客户，具有使用区块链系统追踪咖啡产品的经验。 （ChainPoint与开源Chainpoint协议是分开的）。联盟发言人没有立即回答有关雀巢合作中是否使用ChainPoint的问题。

这位发言人说，雀巢之前的北欧区块链产品试点使人们有信心Zoégas将与瑞典人“共鸣”。发言人拒绝透露有多少消费者扫描过先前的QR码广告，“但到目前为止，我们已经看到了很高的参与度。”

区块链可追溯咖啡是整个咖啡行业乃至世界范围内的一种营销趋势。星巴克正与微软的Azure区块链合作，以向其消费者提供“从农场到杯子”的信息，美第奇风险投资支持的GrainChain和IBM也在1月份推出了咖啡追踪应用程序。

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原文链接：https://www.coindesk.com/nestle-partners-with-rainforest-alliance-to-trace-coffee-beans

原文作者：Danny Nelson

编译者/作者：wanbizu AI

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