雀巢将IBM Food Trust区块链平台扩展到ZoégasCoffee Brand

区块链技术在食品领域的全球采用率不断提高，最大的食品和饮料公司雀巢之一将IBM Food Trust区块链技术平台扩展到了其咖啡品牌Zoégas，该平台目前用于跟踪其他食品。

随着最新采用，佐加斯咖啡品牌的粉丝现在将能够追踪预定的咖啡标签，了解其在卢旺达，巴西和哥伦比亚的起源。

此外，通过扫描包装上提供的QR码，消费者将能够获得与他们打算购买的咖啡有关的必要数据，包括收获时间，烘焙时间和每批货物的贸易证书。

在雀巢与一家受信任的中间商合作之后，Zoégas与IBM Food Trust平台的集成变得可行“雨林联盟”。

代表着致力于环保林业和农业的非政府机构的热带雨林联盟（Rainforest Alliance）的主要任务是提供可信赖的信息，使用户能够追踪咖啡到赫尔辛堡（Helsingborg）的Zoégas食品加工设施的运动。

在合作之下，该机构将提供自己的咖啡认证数据，并将信息直接存储在IBM Food Trust区块链平台上。

科技巨头IBM于2018年10月推出了Food Trust，旨在通过区块链改善食品安全。

该风险投资始于四年前，当时IBM与零售连锁店沃尔玛（Walmart）建立了以区块链为中心的合作伙伴关系，旨在识别和消除召回食品。

IBM Food Trust由10家企业的创始成员组成，包括Dole Food Co.，雀巢，Golden State Foods和Driscoll’s Inc.。

IBM Food Trust不是雀巢唯一专注于区块链的企业。这家总部位于瑞士的公司也是WWF澳大利亚和BCG Digital Ventures进行的以区块链为中心的试验的一部分，该试验的目的是跟踪从新西兰生产商到公司加工设施的牛奶。

去年八月，雀巢澳大利亚公司“原产地链”该合资企业建立了基于区块链的物流处理系统，是IDC（国际数据公司）颁发的数字化转型奖的候选人。

雀巢是全球最大的食品和饮料公司，在实施区块链技术时遇到了多个问题。

去年9月，雀巢数字技术经理Armin Nehzat承认，其区块链事业比其他企业面临更多挑战，这表明该公司应该拥有一个“创业心态”在那个领域前进。

—-

原文链接：https://www.cointrust.com/market-news/nestle-extends-ibm-food-trust-blockchain-platform-to-zoegas-coffee-brand

原文作者：Kelly Cromley

编译者/作者：wanbizu AI

玩币族申明：玩币族作为开放的资讯翻译/分享平台，所提供的所有资讯仅代表作者个人观点，与玩币族平台立场无关，且不构成任何投资理财建议。文章版权归原作者所有。