IOHK和BeefChain联手回答“牛肉在哪里？”

IOHK卡尔达诺（ADA）区块链背后的团队已与位于怀俄明州的BeefChain合作，利用区块链技术来改善食品的可追溯性和安全性。

IOHK于2019年迁至怀俄明州，在Cardano 2020虚拟活动中宣布了合作伙伴关系。 首席商务官杰里·弗拉吉斯卡托斯（Jerry Fragiskatos）表示，该解决方案将解决食品安全和召回等问题，从而使消费者和生产者受益。

该合作伙伴关系将利用DLT来规范从牧场到市场的整个供应链中牛肉产品的跟踪和记录流程。 BeefChain总裁Steven Lupien表示，它将在认证，可追溯性和消费者参与度方面带来一系列好处：

“我们的 [BeefChain’s] 与IOHK的合作关系为牧场主带来了最先进的技术 […] 我们不是技术人员 [and] IOHK为我们的系统提供支柱，它是安全，透明和可扩展的。 IOHK提供了我们所需的一切以及更多。”

通过与IOHK合作，BeefChain将能够通过过程验证程序（PVP）更好地认证牧场主，该程序侧重于诸如草饲和零激素处理牛肉产品等质量保证指标。 RFID标签数据将存储在Cardano中。

Lupien说，消费者将在牛肉上收到QR码，并将其链接到网络上有关牛肉和生产牛肉的牧场的信息。

“[Our] 那里有消费产品，以增强消费者体验并帮助教育消费者有关其产品的来源 […] 回到牧场主，在那里您可以结识生产您产品的牧场家庭。”

好处被了解

怀俄明州州代表和BeefChain项目经理Tyler Lindholm强调了区块链降低供应链成本的能力，例如，将召回时间从几天缩短至几秒钟。 他说，沃尔玛的FoodTrust计划将6天召回程序减少到2.5秒，并将每次召回的成本降低了数百万：

“一旦他们发现自己能做到的很快，便立即告诉所有生产者，他们没有真正的选择，他们需要立即过渡到新系统。 因此，这对区块链有利，对食品安全和可追溯性都有好处。”

澳大利亚也在打击牛肉欺诈

澳大利亚牛肉追踪区块链平台BeefLedger是另一家了解DLT在供应链领域的潜力的公司。 他们以澳大利亚为基地，专注于食品安全和欺诈问题，特别是对华出口产品。

根据北京的行业专家伊恩·拉希夫（Ian Lahiffe）的说法，在中国每售出1千克真牛肉，就有3千克不是来自该国声称的牛肉。

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原文链接：https://cointelegraph.com/news/iohk-and-beefchain-team-up-to-answer-wheres-the-beef

原文作者：Cointelegraph By Joshua Mapperson

编译者/作者：wanbizu AI

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