区块链与食品部门合作

法国农业行业Avril Group与IBM Blockchain会面，以应用区块链技术来追踪从农场到消费者的卵。这样，客户将能够见证他们所消费的冒险经历。

监控将使用基于Blockchain Hyperledger技术的云网络IBM Food Trust解决方案进行。

艾薇儿集团是法国植物油和蛋白质行业的市场领导者。它拥有Matines和Lesieur等领先的新鲜鸡蛋和油脂品牌。它在22个国家/地区运营。

Matines鸡蛋品牌的客户将把他们引导到一个特殊的应用程序，以访问有关从农场到消费者的鸡蛋旅程的所有信息。他们可以使用智能手机扫描鸡蛋盒内打印的QR码。

这些信息包括耕种方法，鸡的饮食，排卵日期，包装中心，取卵日期，包装日期以及运往各个分销商仓库的日期。

区块链在流程的每个步骤中记录稳定的信息，并为消费者提供所消费产品质量的透明度。

使用区块链提高食品透明度将有助于减少食品欺诈，包括标签错误，稀释或替代的食品。

IBM商业价值协会最近的一项研究发现，73％的消费者将为购买的产品完全透明支付费用。

IBM Food Trust网络将种植者，分销商，托运人，零售商，监管者和消费者与允许的，永久的和共享的食品系统记录联系起来。

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原文作者：Furkan Bozkurt

编译者/作者：wanbizu AI

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