CalorieChain：溯源是区块链技术最值得落地的场景

据统计，全世界范围内遭遇了假冒伪劣产品的总金额已达3000亿美元，其中食品和机械设备的假冒伪劣年销售额占了世界贸易的10％。在一些假冒生产能力强的国家，假冒伪劣产品已经涵盖了药品、食品、化妆品、服装、农产品、汽车农机配件等等。

2008年，三鹿集团生产的婴幼儿奶粉内因含有大量三聚氰胺，从而导致30多万儿童深受其害，患病儿童被发现患有肾结石症状，严重的可导致儿童死亡。

2012年12月，央视曝光山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，使肉鸡能够在40天长到5斤重。而人体长期接触抗生素，可能使机体免疫功能下降，引发各种病变、疑难病症，给临床诊治带来困难。

以上现象屡见不鲜，而直到2020年初，才有一家科技公司发布了“疫苗追溯系统”，能够通过从源头到终端的整个产业链的可追溯性为疫苗提供保真度。对于持续关心“疫苗真假”的群众来说，这是一个很好的消息。

产品可追溯性（包括食品可追溯性）一直是新型区块链技术的热门领域。早在2017年，亚马逊商城就推出了一项全球可追溯性计划，使用区块链技术和大数据来跟踪进口产品的信息，并对每个进口的跨境产品使用“正品可追溯性”功能。

由此，我们能够得出一个结论，“溯源”是最有应用前景的区块链落地领域之一。

从上图可以看出，可追溯性系统参与者包括生产公司、加工公司、电子商务公司、物流公司、测试机构和多个监管部门。系统的可追溯性数据必须经过收集、审查、监视和发布过程。

区块链技术特有的去中心化存储，不依赖于某个组织和个人，利用可信的技术手段将所有信息公开记录在“公共账本”上，链上的数据具有时间戳且不可篡改，一旦不可篡改的信息被建立了，相当于确定了现实世界的商品在互联网世界的唯一身份，相应的信息也会永久记录在链上。

为此，Calorie Chain基于区块链技术，使用区块链不可更改的分布式注册功能来构建基础通信节点，提供可追溯性云平台和分布式存储云服务。 并利用DAPP应用层来解决原材料采购和生产，以及后续的存储、流通、分配过程中的信息源跟踪，解决公司和消费者之间的的信赖问题，推动了整个区块链行业的实用性和可用性。 产品可追溯系统的目的不是监督公司，而是帮助他们树立品牌形象并提高社会和经济效益。在诸如汽车和电子产品之类的零售制造公司中，当发生质量问题时，通过建立可追溯性系统，便可以快速识别相关批次和关键质量问题，并检索相关产品的批次。在企业召回事件中，快速处理消费者问题还可以减少损失。

Calorie Chain的众多创新功能中，其中之一便是并行链的创建。企业和开发者将可以根据应用的具体需求来定制并行链的细节功能以及token具体信息。并行链的参数及信息被记录在主链当中，之后并行链将作为一条独立的区块链，记录自身的各种业务逻辑对应的交易记录和相关数据，从而永久保存相应的溯源数据和信息。

区块链下一步应用场景中需要与AI等垂直性的智能技术组合应用，Calorie Chain将以区块链+AI搭建起数字世界与实体经济的桥梁，推进产业数字化的升级，以推进供应链溯源以及数字金融等多个领域的实践。

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编译者/作者：谭币

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