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植物蛋白

1. 牛肉粒变人造肉海底捞是控制成本还是在创新?

...海底捞方面告诉界面新闻,味伴侣是从上海31家门店开始试点的,它是一种植物蛋白产品。海底捞称,该产品含有优质植物蛋白及B族维生素,且具有零反式脂肪酸的优势,适用于泡汤、蘸料、拌饭等。此外,从3月5日起,海底捞在上海的31家试点门店也开始将牛肉粒列入菜品菜单单独供应,约50g/份、售...

知识:海底,产品,植物,植物蛋白

2. 燕麦奶增速惊人OATLY“斩获”了大半个咖啡圈

导语:一个明显的信号:植物基越来越流行。仅在植物奶领域,2020年线上消费增速300%。那么,植物基为什么能风靡?01增速超过300%,植物基迎来爆发2020似乎是植物基爆发的一年。“2020年植物奶线上消费增速超过300%”——这个亮眼的数据,来自第一财经商业数据中心最新发布的2020互联网消费生态大数...

知识:植物,品牌,产品,消费者

3. 联合利华加大对华植物肉领域投资旗下品牌植卓肉匠发布6款新品

...,植卓肉匠宣布将在B端发售6款契合中餐需求的新品,这是植卓肉匠在中国植物肉市场的又一次布局,旨在推动植物肉在中餐中的普及,促进可持续消费,为中国消费者提供美味健康新选择,引领全新的中餐时尚。去年,联合利华就已在全球范围内启动“未来食物”倡议,承诺旗下的食品品牌将致力于...

知识:植物,中餐,中国,产品

4. 优脍国际集团完成730万美元A轮融资扩大中国替代蛋白业务规模

...加坡、专注支持全球脱碳技术和企业的投资公司TRIREC领投;该公司也是美国植物肉公司Hungry Planet的早期投资者。阿里巴巴旗下企业魅力惠联合创始人兼前首席执行官Thibault Villet和多名来自中国和亚洲的超高净值人士跟投。目前,优脍总募资金额已达到880万美元。“优脍拥有一套在中国推广替代蛋白产品...

知识:中国,植物,国际,集团

5. 养元饮品品牌价值获认可,六个核桃成中国健康经济发展示范力量

...用。品质筑基 ?锁定核桃健脑赛道深耕品牌价值随着健康消费越来越被重视,植物蛋白饮品在饮品市场备受热捧。?据《2020年植物蛋白饮料创新趋势》白皮书显示:2020年天猫线上植物蛋白饮料市场增速高达800%,植物蛋白饮料从原来的“小份额”,跃升到在饮料市场中成长贡献占比15.5%,排名第三,成为驱动饮料...

知识:核桃,饮品,线上,品牌

6. 养元饮品品牌价值获认可六个核桃成中国健康经济发展示范力量

...用。品质筑基 ?锁定核桃健脑赛道深耕品牌价值随着健康消费越来越被重视,植物蛋白饮品在饮品市场备受热捧。?据《2020年植物蛋白饮料创新趋势》白皮书显示:2020年天猫线上植物蛋白饮料市场增速高达800%,植物蛋白饮料从原来的“小份额”,跃升到在饮料市场中成长贡献占比15.5%,排名第三,成为驱动饮料...

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7. 邂逅纯映遇见美丽

...肌。“刺梨胶原蛋白肽饮”,要针对防御和抗氧化,通过针叶樱桃、刺梨等植物力量让肌肤一整日保持水嫩透亮;“GABA胶原蛋白肽饮”特别添加了 ?-氨基丁酸,可抑制中枢神经系统过度兴奋,对脑部具有安定作用,改善睡眠,预防早衰。两款胶原蛋白都添加了植物酵素和益生元的成分,对加快新陈代谢...

知识:胶原蛋白,刺梨,成分,女性

8. 蛋白粉的功效是什么?秋冬增强免疫力需要它

...知道了蛋白粉的功效是什么,在选择蛋白粉时也要注意,选择时可以选择动植物双蛋白配方的蛋白粉,营养价值完美,比如像汤臣倍健蛋白粉。汤臣倍健蛋白粉精选优质原材料,选用新西兰进口乳清蛋白粉和东北非转基因大豆蛋白,合理配比动植物双蛋白,能够发挥双蛋白的叠加优势,可以促进氨基酸...

知识:蛋白粉,蛋白质,免疫力,免疫

9. 不吃肉怎么补充蛋白质?补蛋白质选蛋白粉哪个好?

...食品,主要包括豆腐、豆浆、腐竹、豆干等。豆制品中充分保留了大豆中的植物蛋白质,这种蛋白质氨基酸组成合理,除了蛋氨酸略低外,其他必需氨基酸含量丰富,利于人体吸收,是一种优质蛋白质。豆制品相对于大豆来说,消化吸收率更高,可以作为蛋白质的来源之一。平时不吃肉的人,可以每天...

知识:蛋白质,蛋白粉,食物,豆制品

10. 杰夫·贝索斯和比尔·盖茨说这将是本世纪的事业

...,有什么特别之处呢? 答案很简单。 一家专门从事未来大生意的公司:用植物蛋白制成的肉。Nature’s Fynd 将制造和销售一种健康且可持续的产品,这在当今具有环保意识的世界中似乎是一个成功的想法。根据汇集了 200 多家成员公司的植物性食品协会 (PBFA) 的数据,2020 年替代食品行业仅在美国的零...

知识:芝加哥,盖茨,蛋白质,这是

11. 到 2050 年,整个欧洲人口都可以得到有机农业

...用的增加基本上证明欧洲进口了大量的农产品。 例如,2020 年,欧洲 47% 的植物性产品来自整个欧洲大陆。 因此,有数吨不同的动物和植物来源的产品来到欧洲,为人们提供适量的食物,并且在我们的货架上不必要地积累它们。 因为让我们面对现实,我们需要的肉是我们每天消耗的肉量的一半。但是欧...

知识:欧洲,动物,蛋白质,食品工业

12. 汉堡王是英国第一家供应纯素金块的食品连锁店

...香肠卷大获成功后,汉堡王的目标是到 2030 年将其菜单中的一半无肉为了从植物性饮食的蓬勃发展中获利,英国快餐连锁店汉堡王改进了以肉类为主的菜单,从 2022 年 1 月 5 日起在全国推出纯素鸡块。在英国,这家连锁店——两年前推出了一种以植物为基础的 Rebel Whopper 汉堡,结果证明它不适合素食主...

知识:素食,产品,英国,连锁店

13. 植物性饮食的健康和经济利益

...75%的美国人改变了饮食,使其变得更加健康。根据一项研究,一年后,以植物为基础的饮食可能比单独的任何饮食产生更好的结果-每天近三分之一的人每天食用植物性蛋白质,并且有43名美国人常规选择以植物为基础的替代品。以植物为主的全食饮食可以减少与癌症和心脏病有关的炎症因子,并降低...

知识:饮食,植物性,植物,美国人

14. 牧源一专液态发酵技术“催生”饲料行业技术新革命

...中的粗蛋白含量高达40%以上,具有良好的促进畜禽生长效果,营养价值优于植物蛋白饲料。如何将薯渣中存在的大量的营养物质提取出来,变废为宝,成为摆在行业面前的一道坎儿。在河南牧源一专生物科技有限公司的支持下,2018年,牧源一专生物工程实验室开始进行利用微生物发酵技术转化薯渣,生...

知识:单细胞,马铃薯,蛋白,液态

15. 经常喝酒应酬者如何养肝护肝?建议了解水飞蓟的功效与作用

...有必要去了解。水飞蓟,别称奶蓟草、水飞雉、奶蓟,它是一种优良的护肝植物,从水飞蓟果实中可提炼出一种类黄酮化合物,称为水飞蓟素,研究表明,水飞蓟素具有保护肝细胞膜、改善肝功能,预防肝损伤等功效。知晓了水飞蓟的功效与作用,建议也来了解下葛根,还有丹参、五味子这3种对肝脏也...

知识:肝脏,葛根,丹参,功效