武夷有茶藏云间卷莲茶韵透天香

这是一处云上的茶园。

福建积风烟，山幽多云雾。卷莲茶叶基地，位于海拔1200米的武夷山山脉南麓，山上终年云蒸霞蔚、雾气弥漫，且与松木竹林共生，自然生态和谐多趣。这不仅为卷莲茶叶提供了理想的生长环境，也造就了卷莲茶叶独特的高品质口感。2019年12月，卷莲的红茶在“一带一路”2019莫斯科国际茶叶博览会上，荣获金奖。而这，都是源于卷莲茶叶掌舵人陈应能的不懈坚持。

返乡种茶，誓把荒山变“金山”

十多年默默耕耘，坚守深山，扎实茶园管理和茶品加工，在一次活动中忽然地冒出来，“风景这边独好！”

2009年返乡时，原在福州经商的卷莲茶叶掌舵人陈应能发现村里近300亩茶山势被抛荒，他觉得十分可惜。于是，他通过土地流转，成立桂林殳山茶叶公司，创建卷莲品牌，走上了种茶之路。

理想很丰满，现实很骨感。在创建茶叶品牌的道路上，陈应能遇到了许多困难。

在茶叶选品种上，由于没有经验，曾经在2010年所有金观音全部被霜扣死，茶苗重新换种。

为了更好地了解茶叶的种植与制作工艺，陈应能虚心向同行请教，不断加强学习。除了走遍了大大小小十几个厂，又到宁德职专学院学习制茶专业，同时，又依托科技特派员的技术指导，严守苛刻制茶工艺，规范茶叶生产，只为一杯绿色环保无公害好茶。多年的坚守终换来了收获，才有了2019年莫斯科国际茶叶博览会上的金奖和卷莲红茶口碑人气的双重升级。

现在，卷莲茶叶又将应用不可篡改的区块链防伪溯源技术，保质保量从源头做好自己的产品，让茶友们买得放心，喝得安心。

科技助力，小茶叶书写大文章

卷莲红茶的原料采用的是一芽一叶手工采摘的稀少青叶，茶香有着淡淡的优雅花香，茶汤香甜顺滑，是众多老茶客复购的佳茗。而这，离不开对优质茶叶原料的坚守，更离不开科技助力的应用。

为保障卷莲茶叶的高品质，卷莲茶叶从最基础的茶叶基地做起，扎根武夷山高山基地，先后建立了500亩云雾茶种植示范基地，保障原材料的供给。通过引进科技特派员制度，利用现代科技改造传统茶业，制订生产标准和规范茶叶生产，科学种茶制茶，实现了年加工茶叶2万公斤，年均500万元的产值。

此外，为更好地从源头把控好茶品，卷莲茶叶引入茶链科技的区块链防伪溯源系统，利用其不可篡改的特性，真实还原一片茶叶从茶树到茶杯的全景图。若茶友想了解卷莲茶叶的流程信息，可用带有NFC功能的手机靠近贴在茶叶包装盒上的RFID码或扫描二维码，直观了解生产环境的各种数据信息，真实、可信。

接下来，卷莲茶叶将上架茶链科技旗下的区块链防伪溯源茶叶垂直销售服务平台——比茶大陆，为茶友带来可溯源高山云雾茶的品鉴。

因为喜欢，所以追着梦想奔跑；因为专业，所以努力做到极致。

一路走来，卷莲茶叶掌舵人陈应能靠着得天独厚的自然条件和勤奋务实的作风，打造出了属于自己的一片新天地，带动周边产业发展和贫困户脱贫。未来，他将继续用一片叶子，传唱出一个走向全国，走向全球的传奇故事。

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编译者/作者：茶链科技

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