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辰颐物语:砀山酥梨.果肉洁白如玉.酥脆爽口.浓甜如蜜

2020-09-22 辰颐优品 来源:区块链网络

口感:酥脆,牙口不好的人也能轻易咬下来。水分很足,甜度也不错,往年回购率很高,因为便宜又好吃。缺点是:核大。

砀山酥梨以黄亮型美、酥脆甘甜而驰名中外。其梨果营养丰富,含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质,含糖量平均在13%左右。常食之,对消费者身心健康很有裨益。

送礼也好不送梨“离”

两个人吃一个,不分梨离

感觉这个季节就应该吃点新鲜的梨子

清肺润喉,特别老人小孩特别吃多点。

中国最传统的水果之一,没有经过改良,老树果子,味道杠杠的!

数量有限,先邀请先得

一、简介

砀山酥梨栽培历史悠久,是中国传统三大名梨之首,以其汁多味甜且具有润肺止作用而驰名中外。砀山酥梨已有千年历史,古时候作为贡梨上奉给朝廷。砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化,营养价值与养生价值也极高,被形象的称为:“果中甘露子,药中圣醍醐”。

二、营养价值

其梨果营养丰富,含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质,含糖量平均在13%左右。常食之,对消费者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。砀山酥梨营养价值极高,富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。

三、砀山梨功效:

1、砀山梨可以治火眼肿痛

砀山梨是一种可以清热止痛痛的特色水果,可以用于人类的火眼的治疗,在治疗时把砀山梨洗净去掉外皮,然后去掉果核,再制成果汁,把中药黄连泡在梨汁中一个小时左右,再取适量的梨汁滴眼,几次以后火眼症状就能明显缓解,轻者能让症状全部消失。

2、砀山梨能治厌食

小儿厌食会让家长头痛不已,这时家长可以取三个砀山梨和五十克粳米,把砀山梨洗净后去掉果核,带皮切成块状,加入清水煮制,煮半小时以后取出汁液再与粳米同煮,煮成粥以后让小儿食用,就能让他们厌食的症状很快好转。

3、砀山梨可治百日咳

百日咳是生活中的小儿经常会得到的一种呼吸道疾病,这时可以用砀山梨进行治疗,治疗时可以取一个砀山梨,挖空梨心,把一克中药麻黄加入一起放在锅中蒸制,蒸熟以后把麻黄去掉,让患者吃梨喝梨汁,每天食用一次,连用七天,能就让百日咳的症状明显减轻。

四、口感与吃法

1、口感

果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,更兼皮薄多汁,弹指即破,入口即酥,落地无渣等特点。自古盛传:“砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着”

冰糖梨

2、砀山梨膏手工做法

1)选优良砀山酥梨、将梨洗净去皮

2)取一个干净的大盆,支好擦菜器,用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁

3)把梨汁倒入土灶土锅中、大火熬煮,汤汁处于微开状态

4)熬好的汁用漏筛过滤、把汁水与渣滓分离开

5)用勺子把汤汁朝一个方向搅拌几下,中小火继续熬煮至汤汁微开

6)煮到汤汁剩下一半,用勺子把汤汁朝一个方向搅拌几下,继续中小火熬煮,汤汁处于微开状态

7)慢火熬煮约8个小时,熬煮到汤汁可以在木铲上形成如水滴一样的形状,即可关火!

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编译者/作者:辰颐优品

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