咖啡的冒险正在展开：星巴克和微软开发了基于区块链的跟踪系统！

星巴克是世界上最著名的咖啡连锁店，已经开发了可食用的区块链。 这样，星巴克的消费者将能够从收藏自己喜欢的咖啡到自己的杯子跟随他们的冒险经历。

基于区块链的跟踪和追溯系统与Microsoft的Azure区块链技术集成在一起。 他们于2019年开始为这项研究工作。 这项研究的结果是，消费者将能够看到咖啡的冒险以及供应链中的活力。 微软的Azure系统于去年5月为其以太坊基础发布了一个新的开发工具包。 出版之后，与星巴克建立了合作关系。

该系统使用咖啡袋中的QR码技术实现。 从某种意义上说，每个咖啡袋都有自己的身份。 您可以通过扫描QR码查看有关采购和生产的所有信息。 消费者可以了解咖啡的类型，种植位置，经过的过程，何时烘烤以及如何运输。

星巴克现在仅向其美国客户提供区块链技术。 用户可以通过从应用程序市场或浏览器进入进行检查。 可追溯性困难而又麻烦的另一个迹象是，星巴克生产了全球70个咖啡生产国中的约30个。

食品领域的可追溯性对于每天的消费者而言都变得越来越重要。 人们渴望遵循自己的饮食习惯可以被视为他们最自然的权利。

例如，食品供应商JM Smucker上个月宣布，他们将通过区块链支持的IBM Food Trust服务执行咖啡品牌的可追溯性。 此外，今年雀巢与IBM FT签约，以确保其子品牌Zoégas咖啡的可追溯性。

所有这些可追溯性研究均有望通过基于区块链的系统防止食品欺诈，标签错误和供应中断。

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原文作者：Kadir ALTUNSOY

编译者/作者：wanbizu AI

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